Las Islas Canarias es uno de esos lugares que siempre asociamos al buen tiempo y a disfrutar de las vacaciones a modo de paraíso por su clima y sus paisajes, pero pocas veces hablamos también de su gastronomía, más desconocida pero igual de rica. La presencia tanto de los productos del mar como de la tierra así como la variedad de clima hacen de este un lugar con unos platos de lo más eclécticos. Yo tuve la suerte de probarlos muchos de ellos en una

“Spain is different” es un eslogan de hace muchos años que se acuñó en tiempos del ya fallecido Manuel Fraga y que quería sacar ventaja en el extranjero de todo aquello característico y carpetovetónico de nuestro país que atrajese a los turistas de otros países que viniesen buscando una cultura de fiesta, de playas, de sol, de bailes como las sevillanas y demás topicazos que tenemos por aquí. Es más, sigue siendo una frase que muchos utilizamos cuando vemos noticias que nos desagradan,