Las Islas Canarias es uno de esos lugares que siempre asociamos al buen tiempo y a disfrutar de las vacaciones a modo de paraíso por su clima y sus paisajes, pero pocas veces hablamos también de su gastronomía, más desconocida pero igual de rica. La presencia tanto de los productos del mar como de la tierra así como la variedad de clima hacen de este un lugar con unos platos de lo más eclécticos. Yo tuve la suerte de probarlos muchos de ellos en una